วิธีก้อยกะปอมอาหารอีสานบ้านเฮา

วิธีทำก้อยกะปอม

วัตถุดิบ
1. กะปอม
2. มะม่วงดิบ

3. ข้าวคั่ว

4. พริกป่น

5. หัวหอมซอย

วิธีทำ

1.นำกะปอมมาผ่าท้องเอาไส้มันออก ล้างให้สะอาดนำไปปิ้งให้สุก

2.นำกะปอมมาสับให้ละเอียด

3.ปอกเปลือกมะม่วงและสับเนื้อมะม่วงให้มีขนาดเล็กๆ

4.นำกะปอมกับเนื้อมะม่วงที่สับแล้วมาคลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมกับปรุงรสด้วยวัตถุดิบที่เตรียมไว้

ภูไทเขาวง